Inspectorii ANSA au depistat mai multe încălcări în structurile de sacrificare şi producere a cărnii, periculoase pentru consumatori

Chişinău, 12 sep. /MOLDPRES/. Inspectorii din cadrul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) au inițiat ieri mai multe controale la abatoare/unități de sacrificare și producere a cărnii, precum și în exploatațiile de creștere și întreținere a animalelor din țară. Urmare acestora, s-au constatat mai multe neconformități care pot pune în pericol siguranța consumatorilor, transmite MOLDPRES.

Potrivit ANSA, cele mai frecvente încălcări şi neconformităţi depistate ţin de igiena necorespunzătoare în unitățile supuse controalelor; materiale, utilaje, instalații şi echipamente, care vin în contact cu produsele alimentare, nedezinfectate corespunzător; lipsa unui sistem eficient de analiză a riscurilor și a punctelor critice de control (HACCP); nerespectarea regulilor specifice de igienă pentru produsele alimentare de origine animală; lipsa spațiului separat, special amenajat, pentru curățarea, spălarea şi dezinfectarea mijloacelor de transport, utilizate pentru animale vii; frecvența de igienizare și dezinfecție insuficientă pentru evitarea pericolelor de contaminare etc; nerespectarea măsurilor de biosecuritate în fermele de animale; neidentificarea și neînregistrarea la timp a animalelor în Registrul de stat al animalelor; mișcarea necontrolată a animalelor etc.

În urma neconformităților constatate se vor întreprinde măsuri cum ar fi: întocmirea proceselor-verbale cu privire la contravenție; restricționarea și interzicerea introducerii pe piață a cărnii materii prime neconforme; restricționarea și interzicerea mișcării animalelor din exploatații; suspendarea autorizației sanitare veterinare de funcționare pentru unitățile care nu respectă condițiile de autorizare.

„Acțiunile care urmează a fi derulate în perioade de timp diferite, păstrând elementul „surpriză”, sunt complexe și diferă de la caz la caz, fiind vizate persoane fizice, transportatori de animale, ferme și abatoare de animale, colectori de animale, târguri de animale sau alte locații unde se întrețin sau se manipulează animale (porcine, bovine, ovine, păsări etc.) desfășurate legal sau ilegal”, explică ANSA.

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor îndeamnă toți proprietarii de exploatații de animale autorizate sanitar-veterinar și cei ai unităților de sacrificare să respecte cerințele de biosecuritate și să evite activitățile tenebre cu animalele și cu produsele obținute de la acestea. În cazul în care se depistează produse alimentare neconforme sau abateri de la prevederile legislației, cetățenii sunt îndemnați să depună petiție în adresa ANSA: [email protected].