ANSA предупреждает о качестве продуктов для зимних праздничных обедов

Кишинэу, 22 декабря /МОЛДПРЕС/. В преддверии зимних праздников, во время которых праздничные обеды незаменимы, Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) предлагает потребителям ряд полезных советов, которые помогут избежать неприятных ситуаций и проблем со здоровьем, сообщает МОЛПРЕС.

Так, ANSA рекомендует покупать продукты питания только в специально организованных и разрешенных местах - магазинах, оптовых складах, агропродовольственных рынках, где обеспечены особые гигиенически-санитарные условия и где есть уверенность, что эти продукты прошли санитарно-ветеринарный контроль. 

По мнению специалистов агентства, свежее мясо необходимо приобретать только в разрешенных местах: мясных лавках, продуктовых магазинах, специально отведенных местах на рынках. 

"Обратите внимание на наличие штампа санитарно-ветеринарного контроля", - указывает ANSA.

Также при заготовке свежей рыбы необходимо проверять, чтобы ее поверхность была чистой, с равномерным слоем чешуи, одного цвета по виду, красными жабрами.

Еще один важный продукт, который необходимо тщательно проверить перед покупкой, — это яйца. Скорлупа свежих яиц должна быть чистой, твердой, цельной и без пятен, на яйце должна присутствовать индивидуальная маркировка. Дата, указанная на яйце, является датой кладки, дата ограничения потребления не может превышать 28 дней с момента кладки.

"При покупке всех продуктов питания внимательно читайте информацию на этикетке продукта, дату изготовления, сроки годности, проверяйте используемые ингредиенты, условия хранения", - предупреждают эксперты Национального агентства по безопасности пищевых продуктов.

Со своей стороны врачи предупреждают, что для исключения рисков пищевых отравлений нельзя приобретать продукты питания с истекшим сроком годности, а хранить продукты питания следует согласно инструкциям производителя, учитывать правила замораживания, размораживания и приготовления блюд.