ANSA va intensifica controalele la peștele importat și crescut în țară

Chişinău, 11 ian. /MOLDPRES/. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) va intensifica controalele la peștele importat și crescut în bazinele acvatice din țară, a declarat astăzi directorul ANSA, Gheorghe Gaberi, informează MOLDPRES.

Oficialul a precizat că în urma mai multor sesizări, ANSA a decis să întreprindă măsuri sporite de monitorizare a creșterii, importării, transportării și comercializării peștelui, în stare proaspătă sau congelată, în toate punctele de comercializare din țară.

„Anul acesta ne-am propus să supunem examenului parazitologic fiecare lot introdus în țară pentru a preveni cazurile de infectare cu viermi intestinali a cetățenilor. De asemenea, vom supraveghea mai strict bazinele acvatice de creștere a peștelui din R. Moldova și vom contracara comercializarea peștelui în condiții insalubre”, a spus Gaberi.

La rîndul său, directorul adjunct al ANSA, Ion Toma, a menționat că în R. Moldova se importă pește care ar putea fi infectat cu diverși paraziți intestinali, iar printre cei mai expuși riscului de infestare se numără - macroul, heringul, merlanul albastru și hecul. „În cele mai dese cazuri aceste larve se localizează în cavitatea abdominală, de aceea pestele trebuie foarte bine eviscerat și pregătit la temperaturi înalte pentru a nimici acești viermi. Riscul cel mai mare al utilizării peștelui infectat în alimentare este doar atunci cînd se consumă în stare crudă, semicrudă sau conform unor bucătării tradiționale”, a afirmat Toma.

În R. Moldova există peste patru mii de lacuri în care se crește pește, însă doar 395 dintre acestea sînt certificate de către ANSA.

(Reporter P. Beregoi, editor L. Alcază)